Tuna Burger con tzatziki

di Daniele Persegani
Tuna Burger con tzatziki Tuna Burger con tzatziki

Descrizione


Porta in tavola un’alternativa originale e irresistibile al classico hamburger: il burger di tonno con salsa tzatziki è leggero, profumato e perfetto per ogni stagione. Croccante fuori e morbido all’interno, racchiude tutto il gusto del mare arricchito da ingredienti semplici ma pieni di carattere, come capperi, pomodori sott’olio e una nota vivace di tabasco.

A completare il piatto, una fresca salsa tzatziki fatta in casa, che con il suo mix di yogurt, cetriolo e menta dona equilibrio e leggerezza ad ogni morso. Ideale per un pranzo veloce, una cena sfiziosa o un barbecue diverso dal solito, questo burger conquisterà anche chi cerca una proposta gustosa ma più leggera rispetto alla carne. Preparalo in anticipo e goditi tutto il sapore di un piatto semplice, ma ricco di personalità!

Preparazione

  1. In una caraffa con bamix e la lama ad S tritate grossolanamente il tonno.
  2. Successivamente tritate la cipolla rossa, i pomodori sott’olio e i capperi dissalati. Versate l'albume, il tabasco, il pangrattato e regolare di sale e pepe. Mescolate brevemente.
  3. Formare i burger e lasciateli in frigorifero per almeno 2 ore per farli insaporire.
  4. Preparate la salsa tzatziki grattugiando con lo SliceSy il cetriolo, aggiungete lo yogurt, il succo di mezzo limone, olio evo, sale, pepe e le foglioline di menta spezzate.
  5. Scaldate una padella antiaderente, spennellate i burger con poco olio, passateli in padella Woll molto calda per circa 2 minuti per lato così da mantenere l’interno rosato.
  6. Formate i classici burger con panini ai semi, salsa tzatziki e verdure fresche.

Preparala con

  • Classic rosso Classic rosso 2

    bamix

    Classic rosso

    € 119,00

  • SliceSy® SliceSy® 2

    bamix

    SliceSy®

    € 149,90

  • Lama per carne e verdure filamentose

    bamix

    Lama per carne e verdure filamentos...

    € 20,30

  • Titan Best - Bistecchiera

    woll

    Titan Best - Bistecchiera

    € 179,90

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