Alette di pollo in salsa bbq con chips di patate

Categoria:
Secondi e contorni

Brand utilizzati:

bamix Instant Vortex

Specifiche:

Media Preparazione 10 minuti Cottura 30 minuti

Descrizione

Croccanti fuori, succose dentro e accompagnate da una salsa BBQ intensa e profumata: le alette di pollo con salsa BBQ e chips di patate sono il comfort food perfetto per ogni occasione.
Ideali per una cena informale, una serata tra amici o una partita da gustare sul divano, questa ricetta unisce sapori decisi e una semplicità disarmante.

La dolcezza affumicata della salsa BBQ abbraccia le alette, mentre le chips di patate aggiungono quella nota croccante a cui è impossibile resistere.
Preparati a sporcarti le dita e a innamorarti di un piatto che sa di convivialità, piacere e puro godimento.

Preparazione

Nel Processor di bamix inserite il sale e gli aromi, tritate finemente e mettete in un contenitore.
Nel bicchiere alto e stretto versate tutti gli ingredienti della salsa BBQ. Mixate con bamix e il disco forato, regolate di sale.
In un recipiente condite le alette con paprika affumicata, sale e pepe. Lasciatele insaporire per almeno mezz’ora.
Preriscaldate la Instant Vortex Dual Clearcook: nel cestello per le alette impostate Roast, 170°C per 25 minuti. Nel cestello per le patate impostate Air Fry, 180°C per 18 minuti. Inserite la modalità Sync Finish.
Intanto lavate accuratamente le patate, sbucciatele e tagliatele a bastoncini. Lasciatele in acqua fredda per 20 minuti.
Risciacquatele accuratamente e asciugatele con un canovaccio pulito. Ungetele leggermente con olio evo.
Al segnale Add Food, ponete le alette in un cestello della Vortex, inserite anche le patate nell’altro cestello.
A metà cottura girate le alette e le patate poi insaporite con il sale alle erbe, servite le alette e le patate con la salsa BBQ.