Descrizione
Sei alla ricerca di un'idea originale per sorprendere i tuoi ospiti o regalarti un piatto sfizioso e leggero? Oggi ti porto in cucina con una ricetta che combina creatività, sapori autentici e una semplicità di preparazione sorprendente. Gli spiedini di calamari, con il loro cuore cremoso e l'involucro croccante, sono perfetti per stupire a tavola con un tocco di originalità. Inoltre, grazie all'uso dell'Air Fryer, potrai goderti tutta la bontà di questa delizia senza esagerare con i grassi. Scopri come realizzarli.
Preparazione
- Porre i calamari, insieme a tutti gli altri ingredienti all’interno di un mixer. Frullare per qualche minuto fino ad ottenere un composto cremoso. Prendere il composto e inserirlo in una sac à poche. Tagliare ed eliminare l’estremità della sacca. Infilzare all’interno uno spiedino lasciando all’esterno solo la base che si terrà con le mani. Premere la sac à poche ed estrarre lo spiedino delicatamente facendo aderire bene il composto su di esso fino all’apice fino ad ottenere così degli spiedi perfetti.
- Ponili su un vassoio con carta forno e in congelatore per circa tre ore. Nel frattempo prepara la panure e solo quando gli spiedi saranno congelati passali nella farina, poi nelle uova (precedentemente battute, salate e pepate ) ed infine nel pan grattato. Poni gli spiedini nel cassetto della Instant Vortex. Imposta Air Fry, 180°C per 15 minuti. Irrorali con olio ed attendi che siano pronti.
