Preparazione
Se ami i piatti della tradizione ma hai poco tempo per cucinare, questa ricetta fa al caso tuo! Il pollo con piselli è un secondo ricco e gustoso, perfetto per un pranzo in famiglia o una cena confortante.
Grazie alla Instant Pot, riuscirai a ottenere carne tenerissima e sapori intensi in meno della metà del tempo rispetto alla cottura tradizionale.
Un soffritto profumato, il giusto equilibrio tra vino e aromi, e una cottura perfetta ti regaleranno un piatto irresistibile.
Scopri come prepararlo in pochi semplici passaggi!
Preparazione
- Per i piselli, nella Instant Pot impostate Sautè, High, 15 minuti. Soffriggete cipolla e carote nell’olio ed appena saranno rosolate aggiungete piselli, sale, pepe ed un bicchiere di acqua. Appoggiate il coperchio senza chiudere ed attendete la cottura. Al termine tieneteli da parte.
- Per il pollo invece impostate Sautè, High, 12 minuti. Rosolate cipolla e carote in olio, aggiungete i pezzi di pollo e fate rosolare. Versate il vino bianco e fate sfumare completamente. Aggiungete i pomodorini, il rosmarino e poni il coperchio.
- Passate in Pressure Cook, Low, 35 minuti. A fine cottura depressurizzate manualmente.
- Aggiungete i piselli ed amalgamate il tutto impostando Sautè, High per 5 minuti. Infine aggiungete il prezzemolo e servi il piatto caldo.
