Descrizione
Con l’arrivo dell’estate cresce la voglia di piatti freschi, leggeri ma comunque ricchi di gusto. La piadina di zucchine con salmone affumicato, avocado e formaggio cremoso è perfetta per un pranzo veloce ma sfizioso, ideale da gustare all’aperto o da portare in ufficio.
Senza farina, ricca di verdure e sapori equilibrati, questa ricetta è un’ottima alternativa alle classiche piadine ed è anche facilissima da preparare grazie all’aiuto degli accessori giusti. Scopri come realizzarla passo dopo passo!
Preparazione
- Montate la lama a fetta media sullo SliceSy. Affettate le zucchine e mettetele da parte.
Montate poi la lama a grattugia media e grattugiate il formaggio. - Adagiare le fettine di zucchina su un foglio di carta forno o di silicone, formando un rettangolo.
- Ricoprite uniformemente la superficie delle zucchine con abbondante formaggio grattugiato. Cuocete in Instant Pot Vortex a 170°C per circa 15 minuti.
- Lasciate intiepidire e farcite con il formaggio cremoso, lo spinacino fresco, il salmone e le fette di avocado.
