Pasqualina agli asparagi

Pasqualina agli asparagi
Categoria:
Secondi
Prodotti utilizzati:
Vitamix
Specifiche:
Facile 50 minuti 40 minuti

Descrizione

Se cerchi un piatto semplice ma d’effetto, questa torta salata agli asparagi è la scelta perfetta! Un guscio di sfoglia croccante racchiude una crema vellutata di ricotta, scamorza e uova, arricchita dal sapore delicato degli asparagi al vapore. Il tocco finale di sesamo tostato, mandorle e scaglie di Parmigiano dona carattere a questa delizia.

Perfetta come antipasto, piatto unico o brunch primaverile, conquisterà tutti al primo assaggio!

Preparazione

  1. Mettete un filo d’olio, le uova, la ricotta, la scamorza, nel boccale Wet, regolate di sale e pepe e chiudete il coperchio. Azionate Vitamix gradualmente da velocità 1 a velocità 8 fino ad avere una crema.
  2. Stendete la sfoglia su carta da forno su una teglia, bucherellatene il fondo con i rebbi di una forchetta e versatevi sopra la crema.
  3. Cuocete gli asparagi a vapore e adagiateli sulla crema. Cospargete di sesamo tostato, mandorle, una spolverata di pepe e scaglie di Parmigiano.
  4. Cuocete in forno a 180°C per 40 minuti, finchè la sfoglia sarà dorata. Lasciate riposare qualche minuto prima di tagliare.

Preparala con

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    vitamix

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