Frittata del riciclo-goloso

Preparazione

1. Grattugia carote e zucchina, trita finemente la cipolla e falle appassire nella padella Woll con un filo d’olio a fuoco medio fino a che si ammorbidiscono.
2. Sbatti le uova con il latte, aggiungi le verdure appassite, il formaggio a cubetti, le erbe aromatiche, sale e pepe.
3. Riscalda bene la padella: la distribuzione uniforme del calore della Woll Logic Steel permette una cottura compatta senza punti bruciati.
4. Versa il composto nella padella calda, livellandolo bene. Riduci subito la fiamma al minimo e copri con un coperchio per cuocere la frittata mantenendo morbidezza e compattezza.
5. Quando il fondo è ben rappreso, stacca delicatamente con una spatola, capovolgi usando un piatto e fai scivolare di nuovo nella padella per cuocere l’altro lato 2–3 minuti.
6. Servi subito la frittata calda, tagliata a spicchi: perfetta per colazione, pranzo veloce o cena leggera, ordinata e gustosa.