Descrizione
Se avete voglia di un burger croccante, leggero e fatto in casa, questa ricetta fa al caso vostro!
Perfetta per un pranzo sfizioso o una cena veloce, vi guiderà passo passo nella preparazione di un double chicken burger dal cuore tenero e avvolto da una panatura scrocchiante ai cornflakes. Il tutto accompagnato da carote croccanti al sesamo e una maionese al lime fresca e profumata fatta in casa in pochi minuti.
Un piatto completo, ricco di gusto, con un occhio alla leggerezza e alla praticità.
Preparazione
- Tagliate il pollo a pezzi e mettetelo nello SliceSy con la lama a S. Tritatelo senza ridurlo in crema. Aggiungete l’aglio e la cipolla in polvere, il sale e il pepe, mescolate bene.
- Formate due grosse polpette, schiacciatele con le mani e passatele prima nella farina, poi nell’uovo e infine nei cornflakes sbriciolati.
- Tagliate le carote a listarelle, conditele con olio evo, sale, pepe e semi di sesamo.
- Posizionate i burger in un cestello della Vortex, ungeteli leggermente con olio spray, e cuocete a 170°C per 15 minuti. Nell’altro cestello disponete le carote condite e cuocetele a 190°C per 15 minuti. Girate i burger e le carote a metà cottura.
- Intanto preparate la maionese. Nel bicchiere alto e stretto versate l’olio, la senape, il succo di lime, il latte di soia, insaporite con sale e pepe.
Lavorate gli ingredienti dall’alto verso il basso con bamix e la lama a disco forato. - Componete poi il panino, distribuite la maionese, una foglia di lattuga, le fette di pomodoro, il burger di pollo e ripetete per ottenere un double burger. Servite con le stick di carote e la maionese al lime.
