Descrizione
Chi ha detto che i dorayaki devono essere solo dolci? In questa ricetta reinventiamo il celebre dolcetto giapponese in chiave salata e gourmet, perfetto per un brunch creativo o una colazione fuori dagli schemi. Con l’aiuto di bamix preparare l’impasto diventa un gioco da ragazzi.
Il tocco finale? Un ripieno irresistibile di bacon croccante e yogurt ai mirtilli, per un contrasto di sapori che conquista al primo morso. Scopri come realizzarli passo dopo passo!
Preparazione
- Versate la farina e tutti gli ingredienti in una ciotola.
- Mescolate con il bamix e la lama multiuso fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- In una padella rosolate la pancetta e mettete da parte.
- Nella stessa padella unta con il bacon, versate un mestolo scarso del composto e cuocete a fuoco medio per un paio di minuti.
- Quando inizieranno a comparire le prime bollicine girate delicatamente i dorayaki con una spatola e cuocete fino a doratura.
- Disponete i dorayaki farcendoli con bacon croccante e yogurt ai mirtilli.
