Descrizione
Un tronchetto di Natale al cioccolato ha sempre qualcosa di magico: è uno di quei dolci che non si limitano a chiudere un pranzo festivo, ma portano in tavola un’atmosfera speciale.
Il profumo del cacao, la morbidezza della crema, il rotolo soffice che ricorda un ceppo innevato… ogni dettaglio racconta tradizione, calore e un pizzico di meraviglia.
E' una ricetta perfetta per stupire gli ospiti senza complicarti la vita. Preparati a sporcarti le mani di cioccolato e a goderti un dolce che sa davvero di festa.
Preparazione
- Nel boccale del Vitamix inserite tutti gli ingredienti tranne
il cacao. Azionate Vitamix a velocità 1 e aumentate fino velocità 6. - Aggiungete poi il cacao e frullate ancora aiutandovi con il tamper.
- Ungete molto bene lo stampo con spray staccante, versate il
composto e battetelo leggermente per eliminare eventuali bolle d’aria. - Cuocete in forno per 90 minuti a 160°C. Controllate la cottura con uno stecchino.
- Fate raffreddare per almeno 10 minuti prima di sformare la
torta. - Decorare con glasse o zucchero a velo a piacere eaccompagnate con crema allo zabaione.
