Biscotti diamantini

di Daniele Persegani
Biscotti diamantini Biscotti diamantini

Descrizione

Se ami i dolci genuini e dal sapore autentico, questi biscotti preparati con bamix sono la scelta perfetta per portare in tavola semplicità e gusto.
Bastano pochi ingredienti e qualche passaggio per ottenere un impasto morbido e profumato, che dopo il riposo in frigorifero sprigiona tutta la sua fragranza in cottura.
Il passaggio nello zucchero di canna regala una deliziosa crosticina caramellata, mentre l’interno resta piacevolmente friabile.

Ideali per la colazione o per una pausa dolce durante la giornata, questi biscotti conquisteranno tutta la famiglia con la loro bontà fatta in casa.

Ricetta dello Chef Daniele Persegani.

Preparazione

  1. Nella ciotola dello SliceSy di bamix con lama a S, impastate tutti gli ingredienti. Una volta amalgamati, prelevate l’impasto e formate dei tronchetti da passare nello zucchero di canna.
  2. Avvolgeteli in una pellicola e fate riposare in frigorifero per almeno 2 ore.
  3. Tagliate a fette di 7/8 mm di spessore e disponete su una teglia da forno.
  4. Cuocete a 170°C per 15/18 minuti circa.

Preparala con

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