Descrizione
Chi resiste al profumo del cioccolato appena sfornato?
I brownies sono uno di quei dolci che mettono subito di buon umore: morbidi dentro, leggermente croccanti fuori e con quel gusto intenso che conquista al primo morso.
Segui i nostri consigli per ottenere la consistenza ideale e varianti per personalizzarli a tuo gusto.
Che tu scelga di arricchirli con frutta secca, gocce di cioccolato o un pizzico di spezie, il risultato sarà sempre irresistibile.
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 170 °C. Imburrate una teglia rettangolare da 33x25 cm.
- Sciogliete cioccolato e il burro. Lasciate raffreddare per 10 minuti.
- Nella ciotola della Halo Pro versate zucchero, sale e vaniglia. Aggiungete la miscela di cioccolato e burro fuso. Montate con la frusta a 70% di potenza per 1 minuto. Incorporate le uova una alla volta, montando il composto.
- Unite farina e cacao e mescolate nuovamente. Aggiungete infine le gocce di cioccolato e le noci. Mescolate a 70% di potenza per 30 secondi.
- Con un cucchiaio o spatola trasferite l’impasto nella teglia e livellate la superficie. Infornate per 35–40 minuti.
Una volta cotto, lasciate raffreddare nella teglia. Sformate e tagliate in quadrati regolari.
