Descrizione
A volte, le ricette più semplici sono anche le più irresistibili. Questa pasta alla crema di formaggio ne è la prova: pochi ingredienti di qualità, una preparazione veloce e un risultato straordinariamente cremoso e avvolgente.
Il segreto sta nella fusione perfetta tra il formaggio e il latte, che crea una salsa vellutata capace di avvolgere ogni singolo boccone.
Perfetta per un pranzo veloce ma raffinato, questa ricetta conquisterà tutti al primo assaggio. Prepariamola insieme!
Preparazione
- Tagliate a pezzetti il Parmigiano e mettetelo nella ciotola dello SliceSy, con la lama grande. Azionate bamix alla seconda velocità e frullate fino a grattugiare il formaggio.
- Nel frattempo scaldate la panna e portatela ad 80 °C. Versate all'interno il formaggio ed inserite il bamix, munito di lama multiuso.
Frullate fino ad ottenere un composto liscio. - Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Scolatela e conditela a fuoco spento con la crema di formaggio e la noce di burro. Insaporite con del pepe.
