Crema di piselli e feta

Crema di piselli e feta
Categoria:
Primi piatti
Brand utilizzati:
Instant Pot bamix
Specifiche:
Facile Preparazione 10 minuti Cottura 5 minuti

Descrizione

Con l’arrivo della primavera, cresce la voglia di piatti leggeri, freschi e pieni di colore. Questa crema di piselli e patate unisce semplicità e gusto, ed è perfetta come primo piatto o comfort food sano e genuino.
Semplice e veloce da preparare, questa ricetta è completata da un topping sfizioso: feta sbriciolata, mandorle croccanti, ravanelli freschi e menta profumata.

Un’esplosione di sapori e consistenze che conquisterà tutti al primo assaggio!

Preparazione

  1. Affettate finemente i ravanelli e metteteli in acqua fredda. Pelate la patata e riducetela in cubetti, tritate la cipolla.
    Nella ciotola della Instant Pot in modalità Sautè, rosolate la cipolla con olio evo.
    Aggiungete i piselli, le patate e il brodo. Cuocete in modalità Pressure Cook per 5 minuti.
  2. In una caraffa con bamix e la lama multiuso, frullate le verdure riducendole in crema. Insaporite con sale e pepe.
    Riducete in crema con il Bamix lama multiuso, regolate di sale e pepe a piacere.
  3. Servite la crema con feta sbriciolata, qualche lamella di mandorla, delle fettine di ravanello, qualche fogliolina di menta, qualche pisello crudo. Condite con un filo di olio evo e una macinata di pepe nero.

Preparala con

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