Descrizione
Morbidi, alti e rustici: questi pancake diventano la base perfetta per un paté di carne saporito e corposo. Grazie alla crepiera elettrica CASO Design, preparare pancake perfetti non è mai stato così facile e veloce: la superficie uniforme e la cottura controllata garantiscono pancake soffici e dorati, dal cuore morbido e leggermente gonfio. Ideali per stupire amici e familiari a colazione, brunch o aperitivo, trasformano ogni momento in un’esperienza gourmet direttamente a casa tua. Con CASO Design ogni ricetta diventa semplice da realizzare e sempre perfetta, senza fatica e con un risultato professionale. Questi pancake, facili da farcire con il paté rustico, sono la combinazione perfetta tra gusto tradizionale e praticità moderna, perfetti per chi ama cucinare senza rinunciare alla qualità e all’eleganza.
Preparazione
- Cuoci il manzo in acqua salata fino a renderlo tenero, poi tritalo grossolanamente lasciando piccoli pezzi per un paté rustico.
- In una padella, scalda un filo d’olio e soffriggi la cipolla fino a doratura.
- Aggiungi la carne tritata e il brodo, cuoci a fuoco medio fino a ottenere un paté morbido ma corposo. Regola di sale e pepe.
- Unisci le erbette tritate e mescola bene, lasciando intiepidire leggermente.
- Prepara la pastella per i pancake mescolando farina, uova, latte, lievito, sale e un cucchiaio di olio o burro fuso fino a ottenere un composto liscio e senza grumi. Accendi la crepiera elettrica CASO Design e lasciala riscaldare bene. Versa un mestolo di pastella al centro e stendila delicatamente con la spatola, senza schiacciarla troppo, in modo che il pancake resti alto e soffice. Cuoci 2-3 minuti per lato, fino a ottenere una superficie dorata e leggermente gonfia.
- Farcisci i pancake con il paté di carne rustico, aggiungi un filo d’olio extravergine o qualche fogliolina di prezzemolo fresco al momento e servi subito, semplici e golosi.
