Descrizione
Il bonet è uno dei dolci più amati della tradizione piemontese: un dessert cremoso a base di cioccolato, amaretti e caffè, avvolto da un irresistibile strato di caramello. In questa versione, lo prepariamo in comodi vasetti monoporzione e lo cuociamo con la Instant Pot, per un risultato perfetto in pochi minuti.
Il contrasto tra la morbidezza del bonet e degli amaretti sbriciolati lo rende semplicemente irresistibile.
Scopriamo insieme come realizzarlo in pochi passaggi!
Preparazione
- Portate a leggero bollore panna e latte, versateli in una ciotola e aggiungete il cioccolato, gli amaretti sbriciolati, lo zucchero, il caffè. Infine aggiungete le uova e con lama multiuso di bamix riducete tutto in crema.
- Versate un velo di caramello in vasetti monoporzione. Poi distribuite il composto al cioccolato fino a riempirli. Chiudete i coperchi, versate tre dita d’acqua sul fondo della pentola della Instant Pot e posizionate i vasetti sulla griglia multifunzione. Impostate modalità Pressure Cook, Low, 8 minuti.
- A cottura ultimata fate raffreddare i bonet e sformateli su un piatto. Decorate a piacere con altro caramello, meringa sbriciolata e amaretti.