Descrizione
Se sei alla ricerca di uno snack sfizioso e facile da preparare, i nachos fatti in casa con salsa al formaggio sono la scelta perfetta! Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella creazione di deliziosi triangoli croccanti, arricchiti dal sapore unico dei semi di cumino e cotti alla perfezione nella tua Instant Vortex.
Ma non è tutto: la salsa al formaggio, cremosa e saporita, è il complemento ideale per questi nachos. Preparata con cheddar, Parmigiano e un tocco di salsa Worcester, questa salsa conquisterà tutti i palati.
Segui la nostra ricetta e sorprendi i tuoi ospiti con uno snack che diventerà subito il protagonista delle tue serate!
Preparazione
- Nello SliceSy di bamix, con lama a S, versate le 2 farine e i semi di cumino. Azionate bamix e aggiungete gradualmente l’acqua fino ad ottenere un impasto compatto. Formate una palla e lasciatela riposare per 20 minuti coperta con un canovaccio.
- Trascorso il riposo stendete l’impasto in una sfoglia sottilissima infarinando con poca farina di mais.
Ricavate dei cerchi con un coppapasta di 15 cm, tagliate i cerchi in spicchi.
Disponete i triangoli nella Instant Vortex, oliate con olio spray e cuocete a 190 °C per 10/15 minuti. - Per la salsa, sciogliete in un pentolino il burro aggiungete la farina e mescolate fino ad ottenere un composto compatto. Aggiungete il latte e portate a bollore, mescolando con il bamix e la lama multiuso in modo da non formare grumi.
Aggiungete poi le fette di cheddar a pezzi, il Parmigiano e mescolate fino ad ottenere una salsa cremosa.
Ultimate con la salsa Worcester e regolate di sale e pepe. - Decorate con fette di jalapeño, pepe nero e servite con i nachos.
