Descrizione
Se sei alla ricerca di un dolce profumato, leggero e perfetto per ogni occasione, questa ricetta fa al caso tuo. Il dolce al limone e semi di papavero è un classico intramontabile, ma oggi lo prepariamo in una versione senza glutine, ideale per chi ha intolleranze o semplicemente vuole provare qualcosa di diverso. La combinazione tra il gusto vivace del limone e la croccantezza dei semi di papavero crea un equilibrio perfetto.
Ideale per la colazione, il tè del pomeriggio o come dessert leggero, questo dolce conquisterà tutti con la sua sofficità e il profumo agrumato. E la cosa migliore? È pronto in meno di mezz’ora!
Preparazione
- Mettete tutti gli ingredienti secchi nel boccale Dry di Vitamix e chiudete il coperchio.
- Avviate la macchina alla velocità più bassa e aumenta rapidamente alla massima velocità. Frullate per 15 secondi.
- Mettete gli ingredienti liquidi, inclusa la scorza di limone, nel boccale Wet e chiudete il coperchio.
- Avviate la macchina alla velocità più bassa e aumenta rapidamente alla massima velocità. Frullate per 10 secondi.
- Versate gli ingredienti secchi attraverso l’apertura del tappo nel coperchio, dentro gli ingredienti umidi.
- Avviate la macchina alla velocità più bassa e aumenta alla massima velocità. Frullate per 15 secondi, usando il pressino per aiutare a mescolare.
- Fermate la macchina e raschiate i lati del contenitore. Aggiungete i semi di papavero e chiudete il coperchio.
- Avviate la macchina alla velocità più bassa e aumentate alla massima velocità. Frullate per 15 secondi.
- Versate in uno stampo per muffin, unto con spray staccante e cuocete in forno preriscaldato a 165°C per 20 minuti.
