Descrizione
Una ghirlanda natalizia di pizza ha qualcosa di magico: profuma di festa ancora prima di uscire dal forno e porta in tavola quell’atmosfera calda e conviviale che solo il Natale sa creare.
È una ricetta semplice ma scenografica, perfetta per accogliere gli ospiti con un antipasto che strappa sorrisi e invita a condividere.
In questa ricetta ti accompagno a scoprire come trasformare un impasto morbido, qualche ingrediente colorato e un pizzico di creatività in un centrotavola commestibile che diventerà subito il protagonista della serata.
Preparazione
- Nella ciotola dell’impastatrice Ooni mescolate la farina con
lo zucchero e il lievito a media velocità. - Aggiungete l’acqua e continuate a mescolare mantenendo una
velocità media. Dopo un paio di minuti aggiungete il sale e l’olio e continuate ad impastare fino ad ottenere un composto liscio ed elastico. - Coprite l’impasto con un canovaccio inumidito e ponete a
lievitare in un punto della casa non soggetto a correnti di aria. Attendete il raddoppio della massa, potrebbero essere necessarie 2 o 3 ore. - Sgonfiate l’impasto e stendetelo creando un cerchio su una teglia con carta da forno. Create il foro centrale con un bicchiere o un tagliapasta tondo.
- Preriscaldate il forno Ooni Volt 2 a 230°C.
- Farcite la ghirlanda con la passata di datterino condita con
olio, sale e origano. - Infornate per 5 minuti, successivamente disponete i
pomodorini e completate la cottura. - Disponete le mozzarelline in modo che si sciolgano leggermente ma non perdano l’acqua. Aggiungete le foglie di basilico, un filo di olio a crudo e dell’origano.
