Französische Zwiebelsuppe

Französische Zwiebelsuppe Französische Zwiebelsuppe

Beschreibung

Die Zwiebelsuppe, ein wohltuender Klassiker der französischen Küche, steht für Wärme und Einfachheit.
Diese herzhafte Suppe kombiniert die karamellisierte Süße von Zwiebeln mit kräftiger Hühnerbrühe und überbackenem Käse auf geröstetem Brot.
Heiß serviert, wärmt sie Herz und Seele an kalten Abenden.
Mit ihrem vollen Geschmack und ihrer tröstenden Konsistenz ist die Zwiebelsuppe ein echter Genuss, der saisonübergreifend und kulturübergreifend begeistert.

Vorbereitung

  1. Die Zwiebeln schälen und fein schneiden. Die Zwiebeln in etwas Butter goldbraun anbraten. Die Hühnerbrühe hinzufügen, dann salzen und pfeffern. 20–30 Minuten leicht köcheln lassen.
  2. Die Brotscheiben toasten und in mittelgroße Stücke schneiden. Die Suppe in ofenfeste Schalen füllen. Die Brotwürfel darauflegen und mit geriebenem Käse bestreuen.
  3. Im Ofen bei 200 °C einige Minuten überbacken. Sofort servieren.