Beschreibung
Eine originelle und geschmackvolle Idee für den Aperitif: Diese Chorizo-Butter mit getrockneten Tomaten und schwarzen Oliven ist in wenigen Minuten zubereitet und schmeckt hervorragend auf geröstetem Brot oder Crostini. Ein einfaches Rezept mit mediterranem Flair – ideal, um Gäste zu überraschen.
Vorbereitung
- Schneide die Chorizo in Scheiben und gib sie zusammen mit Paprika, getrockneten Tomaten, Oliven und Essig in einen Mixer. Mixe alles zu einer glatten Masse.
- Gib die weiche Butter dazu und verrühre alles sorgfältig, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.
- Gib die Masse in eine kleine Schüssel, streiche die Oberfläche glatt und stelle sie für 1 Stunde in den Kühlschrank.
- Zehn Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen. Serviere die Chorizo-Butter auf geröstetem Landbrot oder knusprigen Baguettescheiben.
