caso design DryAged Master 125

Il CASO Design DryAged Master 125 è il frigorifero perfetto per chi desidera portare la maturazione della carne a un livello superiore, anche in spazi più contenuti. Con una capacità utile di 125 litri, questo sistema professionale unisce prestazioni elevate e design compatto, diventando il partner ideale per ristoratori, macellerie gourmet e appassionati del dry aging.

Controllo totale su temperatura e umidità per risultati eccellenti
Grazie alla tecnologia a compressore e al pannello di controllo touch, puoi regolare con precisione la temperatura (da 2 °C a 14 °C) e l’umidità interna (dal 50% all’85%), garantendo condizioni perfette per ogni tipo di taglio. Le tre ventole attive distribuiscono il freddo in modo omogeneo, permettendo una frollatura uniforme e sicura, senza zone a rischio.

Massima igiene grazie a tecnologie avanzate
Il DryAged Master 125 è progettato per proteggere al meglio i tuoi alimenti: il vetro UV a tre strati con filtro, la luce UV antibatterica e il filtro a carboni attivi mantengono l’ambiente interno pulito, privo di contaminazioni e adatto alla conservazione di carne di altissima qualità. In più, la serratura integrata aggiunge un ulteriore livello di sicurezza.

Design compatto e materiali di alta qualità
Realizzato in acciaio inox e vetro, il frigorifero dry aging è solido, elegante e facile da inserire in qualsiasi contesto professionale. Con dimensioni di 59,5 x 82,5 x 64 cm e un peso di soli 57,4 kg, offre grandi prestazioni in uno spazio ridotto. L'illuminazione interna valorizza i tagli esposti, rendendolo perfetto anche per la vendita o la presentazione a vista.

Efficienza energetica e praticità in ogni dettaglio
Con un consumo annuo di soli 200 kWh e una potenza di 140 W, il DryAged Master 125 combina risparmio energetico e potenza. Tutte le funzioni sono facilmente gestibili grazie all’interfaccia intuitiva, pensata per un utilizzo quotidiano comodo e professionale.