Tacos con Chili di fagioli rossi

Tacos con Chili di fagioli rossi

Preparazione

Per la guacamole, nel bicchiere alto e stretto di bamix versare polpa dell'avocado, cipolla tritata, succo di lime, peperoncino, sale, pepe e olio evo.
Frullare con bamix e la lama multiuso fino ad ottenere una crema liscia. Grattugiare il cheddar con lo SliceSy e la lama julienne media.

Farcire i tacos con il composto di fagioli, aggiungendo il cheddar, il mais, la guacamole e coriandolo.

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