Descrizione
Rosso brillante e pieno di energia, questo smoothie è come un raggio di sole nel bicchiere. Grazie al Vitamix, la dolcezza della mela e dell’uva incontra la freschezza delle fragole congelate e l’intensità della barbabietola, creando una bevanda dal colore vivo che conquista prima con gli occhi e poi con il gusto. Ogni sorso è un mix di freschezza e cremosità, arricchito dai chicchi croccanti di melograno e dal profumo fresco delle erbe aromatiche. Un modo semplice e scenografico per fare spazio in frigo e freezer, trasformando piccoli avanzi in una colazione golosa e ordinata.
Preparazione
- Pulisci la barbabietola, tagliala a spicchi e lessala in acqua bollente leggermente salata per circa 20 minuti, finché diventa morbida. Lasciala raffreddare leggermente.
- Elimina i semi dall’uva e affetta la mela.
- Inserisci nel bicchiere del Vitamix la barbabietola cotta, le fragole congelate, la mela, l’uva e i chicchi di melograno. Versa l’acqua fredda o l’acqua di cocco.
- Avvia il Vitamix alla massima potenza per circa 40–50 secondi: gli ingredienti si trasformeranno in una crema vellutata e omogenea, dal colore rosso intenso.
- Profuma lo smoothie con qualche fogliolina di erba aromatica a scelta e, se desideri, un cucchiaino di miele per bilanciare la nota terrosa della barbabietola.
- Versa lo smoothie in due bicchieri trasparenti per esaltare il colore rubino, completa con chicchi di melograno e foglie di menta.
