Descrizione
Preparare il riso per sushi a casa può sembrare un’arte complessa, ma con l’Instant Pot diventa un gioco da ragazzi! In pochi passaggi otterrai un riso dalla consistenza ideale, perfettamente condito e pronto per creare i tuoi piatti di sushi preferiti.
Che tu voglia cimentarti in nigiri, maki o bowl creative, questa ricetta ti guiderà passo dopo passo per ottenere un risultato degno di un vero maestro sushi.
Pronto a metterti ai fornelli?
Preparazione
- In una ciotola sciacquate il riso in acqua fredda finché non diventa limpida. Lasciate scolare il riso per 5 minuti.
Mettete in una ciotola il sale, l'aceto di riso e lo zucchero. Riscaldate il composto a brevi intervalli nel microonde fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto. Lasciate raffreddare. - Inserite il riso all’interno della pentola interna della Instant Pot con 300 ml di acqua fredda. Assicuratevi che il riso sia ben coperto. Fissate il coperchio e impostate Pressure Cook, High, 1 minuto. Una volta raggiunta la pressione, lasciate che la pentola esegua un rilascio naturale della pressione per 17 minuti. Rimuovete il coperchio una volta terminato.
- Trasferite il riso in un contenitore o vassoio di grandi dimensioni e stendetelo delicatamente con una spatola di silicone. Non premete troppo sul riso per non renderlo molliccio.
- Versate lentamente il condimento preparato precedentemente sul riso, quindi mescolate delicatamente il riso con la spatola finché non si raffredda a temperatura ambiente (circa 5 minuti).
- Utilizzate il vostro riso per sushi per preparare i vostri piatti di sushi e riso preferiti!
