Rigatoni con crema di zucca e nocciole

Rigatoni con crema di zucca e nocciole
Categoria:
Primi piatti
Brand utilizzati:
Instant Pot bamix
Specifiche:
Facile Preparazione 15 minuti Cottura 10 minuti

Descrizione

Se ami i sapori avvolgenti dell'autunno, questa pasta con crema di zucca è la ricetta perfetta per te! Un primo piatto semplice ma raffinato, in cui la dolcezza della zucca si sposa con il profumo del rosmarino e la croccantezza delle nocciole tostate.

Grazie a Instant Pot e bamix, la preparazione è rapida e senza stress, per un risultato cremoso e irresistibile. Scopri come portare in tavola questa delizia in pochi passaggi!

Preparazione

  1. Per la crema, sbucciate e tagliate la zucca a cubetti. Nella pentola della Instant Pot versate l’olio, aggiungete il porro a rondelle, la zucca e il rosmarino. Impostate modalità Pressure Cook, High, per 5 minuti.
  2. Una volta cotta frullate la zucca con bamix e la lama multiuso fino ad ottenere una crema, regolando di sale e pepe.
  3. Cuocete la pasta in acqua bollente salata per qualche minuto. Scolatela a versatela in una padella con un filo d’olio evo. Aggiungete la crema e fate saltare brevemente.
  4. Servite la pasta con rametti di rosmarino e nocciole tostate sbriciolate.

Preparala con

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