Purè di cavolfiore

Purè di cavolfiore

Descrizione

Quando le giornate si fanno più fresche, non c’è niente di meglio di una vellutata calda e avvolgente per coccolarsi a tavola. Questa ricetta, facile e veloce regala una crema liscia e saporita, perfetta da servire con formaggio grattugiato e un tocco di rosmarino fresco. Ideale per una cena leggera ma gustosa, è il piatto che conquisterà tutti con la sua semplicità e il suo profumo irresistibile.

Scopriamo insieme come prepararla!

Preparazione

  1. Versate tutti gli ingredienti, tranne il rosmarino e il formaggio, nel boccale di Vitamix nell'ordine indicato e chiudete il coperchio.
  2. Impostate il programma Creme e Salse o avviate il frullatore alla velocità più bassa, quindi aumentate rapidamente alla velocità più alta.
  3. Frullate per 60 secondi, utilizzando il tamper per spingere gli ingredienti verso le lame.
  4. Servite con formaggio grattugiato e il rosmarino fresco tritato.

Preparala con