Se amate le alternative vegetali al latte e volete provare qualcosa di genuino e fatto in casa, il latte di nocciole è la scelta perfetta! Con il suo sapore delicato e la consistenza cremosa, è ideale da gustare da solo, nel caffè o per arricchire dolci e frullati. Prepararlo è semplicissimo: bastano pochi ingredienti e un buon frullatore per ottenere una bevanda sana, senza conservanti e dal gusto autentico.
Scopriamo insieme come realizzarlo in pochi passaggi!
Preparazione
Mettete a bagno le nocciole per almeno 12 ore.
Scolate e versate nel boccale di Vitamix con l'acqua, un pizzico di sale e un pezzetto di bacca di vaniglia. Azionate Vitamix da velocità 1 a velocità 10 per 1 minuto.
Filtrate il latte passandolo in un colino a maglia fine.
Conservate qualche giorno in una bottiglia in vetro in frigo.
