Burger di tonno

Categoria:
Barbecue Secondi e contorni

Brand utilizzati:

BSTRD

Specifiche:

Facile Preparazione 12 minuti Cottura 10 minuti

Descrizione

Se pensi che un burger debba essere solo di carne, preparati a cambiare idea. Questo burger di tonno scottato è un’esplosione di gusto umami, freschezza e consistenze perfette. Grigliato al punto giusto, croccante fuori e tenerissimo dentro. Una ricetta semplice, d’effetto e ideale per un BBQ estivo gourmet.

Preparazione

Prepara la salsa: Mescola maionese, salsa di soia, wasabi e lime fino a ottenere una crema omogenea. Assaggia e regola il piccante.
Condisci il tonno: Spennella i filetti con olio di sesamo, sale e pepe. Se vuoi, passali nei semi di sesamo per una crosticina croccante.
Griglia veloce: Scalda bene la griglia o la piastra e scotta i filetti di tonno 1 minuto per lato: devono rimanere rosa al centro.
Taglia e schiaccia: Affetta l’avocado e condiscilo con un pizzico di sale e lime. Se preferisci, puoi farne una crema veloce.
Tosta i panini: Aprili e scaldali leggermente sul grill per un tocco crunchy.
Monta il burger: Spalma la salsa sul pane, adagia il tonno, poi avocado, cipolla, cetriolo e germogli.
Chiudi, servi e goditi ogni morso!