Descrizione
Se amate i burger ma volete provare una versione più leggera e senza carne, questi burger di fagioli sono la scelta perfetta!
Facili da preparare sono l'ideale per un pasto sano e sfizioso. Potete gustarli in un panino con le vostre salse preferite o accompagnarli con un contorno di verdure per un piatto completo e nutriente.
Vi basteranno pochi ingredienti e pochi minuti di cottura per portare in tavola una ricetta saporita e adatta a tutti. Pronti a mettervi ai fornelli?
Preparazione
- Versate i fagioli neri, il cipollotto, il prezzemolo, l'aglio, la salsa di soia, il sale, il pepe, il pangrattato e l'aquafaba nel boccale di Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudete il coperchio.
- Selezionate vel.8. Azionate Vitamix con tasto Pulse per 8-10 volte per amalgamare. Usate il tamper per premere gli ingredienti verso le lame.
- Togliete l'impasto dal contenitore e mettete in una ciotola. Lasciate riposare 15-20 minuti.
- Dividete il composto in 4 burger. Infornate a 220°C per 8-10 minuti, oppure cuocete in padella qualche minuto per lato.
- Servite nei classici panini per hamburger con maionese, formaggio vegan e insalata a piacere.
