Aperitivo al Ribes Rosso

Aperitivo al Ribes Rosso Aperitivo al Ribes Rosso
Categoria:
Cocktail
Brand utilizzati:
Vitamix
Specifiche:
Facile Preparazione 15 minuti

Descrizione

Rinfrescante, elegante e naturalmente fruttato, questo aperitivo al ribes è perfetto per sorprendere gli ospiti con un cocktail leggero e scenografico. I chicchi di ribes conferiscono un colore intenso e un sapore acidulo che si sposa alla perfezione con la dolcezza dello spumante, creando un drink raffinato ideale per ogni occasione speciale.

Preparazione

  1. Lavate accuratamente i ribes sotto acqua corrente e asciugateli delicatamente con un canovaccio pulito.
  2. Trasferite i chicchi di ribes nel boccale del frullatore (Vitamix o equivalente). Chiudete il coperchio e frullate gradualmente, partendo dalla velocità 1 fino ad arrivare alla velocità 8 per circa 15 secondi, fino a ottenere una purea omogenea.
  3. Riponete la purea di ribes in frigorifero per almeno 30 minuti, così da ottenere un aperitivo fresco e piacevolmente frizzante.
  4. Versate nei flûtes 1 parte di ribes frullati e 2 parti di spumante freddo, mescolando delicatamente per non perdere la frizzantezza.
  5. Passate alcuni grappoli di ribes nello zucchero semolato e utilizzateli per guarnire i calici, aggiungendo un tocco scenografico e croccante.
  6. Servite immediatamente, ben freddo, per valorizzare il colore brillante e il sapore fruttato del ribes.

Preparala con

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    vitamix

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