Descrizione
Quando si parla di barbecue, è facile pensare subito a carne e verdure grigliate. Ma se ti dicessimo che il tuo prossimo dessert gourmet può arrivare direttamente dalla griglia? L’ananas affumicatio e caramellato è una ricetta sorprendente che conquista al primo assaggio: dolce, aromatica, con una leggera nota affumicata che esalta tutto il gusto tropicale del frutto.
Perfetto per concludere una grigliata in bellezza o per stupire gli ospiti con un finale fuori dagli schemi, questa preparazione unisce la tecnica dell’affumicatura delicata a quella della caramellizzazione diretta, per un mix di consistenze e sapori unico. Bastano pochi ingredienti e qualche accorgimento per trasformare un semplice ananas in un dessert scenografico e delizioso, pronto a diventare il protagonista delle tue serate all’aperto.
Scopri come realizzarlo passo dopo passo!
